– El análisis de los últimos datos de la AICA confirman, cada vez más, que no existen razones para que los precios del aceite de oliva se encuentren por debajo de los costes de producción, incumpliéndose la Ley de la Cadena.
– COAG insiste al sector no ceder a las estrategias que llegan desde arriba y están hundiendo los precios sin justificación, especulando con aceites que llegan de terceros países.
– Los datos a 31 de julio confirman que ya se ha vendido casi el 90% de la producción, dejando las bodegas de las almazaras con apenas el 25% de lo producido, por lo que «no hay excedentes ni razones de mercado para esta bajada artificial de cotizaciones, si la industria persiste en asfixiar al agricultor, responderemos con movilizaciones».
Último informe AICA:
Jaén, 11 de agosto de 2026.– Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), confirman, cada vez más, que no existen razones para que los precios del aceite de oliva se encuentren por debajo de los costes de producción, incumpliéndose la Ley de la Cadena, por lo que COAG Jaén exige frenar la especulación en el aceite de oliva.
Los datos a 31 de julio, hechos públicos hoy por el Ministerio de Agricultura, confirman que ya se ha vendido casi el 90% de la producción, dejando las bodegas de las almazaras con apenas el 10 % de lo producido, es decir, apenas si quedan 330.000 toneladas de 1.300.800 toneladas de aceite producidas.
Bajada injustificada
El secretario general de COAG Jaén y responsable regional del sector en COAG, Francisco Elvira, considera que “es incomprensible e inaceptable que se produzcan caídas de precio en origen cuando las almazaras están prácticamente vacías, habiendo vendido casi el 90% de su cosecha, y cuando no existen excedentes”.
Asimismo, insiste en que “se está forzando una bajada injustificada que ignora la realidad de los costes de producción, confirmados en el último estudio de AEMO, en el que se recoge que si en 2010 producir un kilo de aceite requería 3 euros, hoy el umbral de rentabilidad mínimo se sitúa en torno a los 5 euros por kilo.»
Situación insostenible y movilizaciones
“Los agricultores no podemos seguir soportando el impacto de la subida de los insumos y la energía mientras la distribución hunde las cotizaciones por debajo de lo que cuesta producir el aceite de oliva, un alimento que es además salud y considerado la base de la dieta mediterránea”,
“La situación se está haciendo insostenible, hasta el punto de plantear un otoño caliente, con protestas y movilizaciones para exigir precios justos y defender la supervivencia del olivar y de nuestras familias.»
Mientras los precios del aceite de oliva en origen se mantienen a la baja, los datos de salidas continúan en líneas muy parecidas a las de la pasada campaña, lo que sólo se explica con el aumento de la especulación, la entrada de aceites de terceros países y la presión por parte de una parte del mercado de presionar los precios de cara a la próxima campaña.
Datos AICA
Las salidas de aceite al mercado por parte de las almazaras en el mes de julio (95.266 toneladas) se mantienen entorno a las 100.000 toneladas, antes del previsible parón del mercado en el mes de agosto.
Asimismo, llama la atención que la distribución acumula más de un 20% más de aceite que hace un año (un total de 234.708 toneladas de aceite).
Según los datos, aún provisionales, consultados por COAG Jaén, hasta el 31 de julio las existencias totales nacionales eran de 568.692 toneladas de aceite, 120.654 toneladas menos que hace un mes.
Asimismo, de las 568.692 toneladas de existencias a 31 de julio de 2026, 329.941 toneladas se encontraban en manos de los productores, 234.708 toneladas de los envasadores y 4.042,89 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.