Create a Joomla website with Joomla Templates. These Joomla Themes are reviewed and tested for optimal performance. High Quality, Premium Joomla Templates for Your Site
Martes, 25 Agosto 2015 10:48

La lluvia de septiembre será clave para los olivos y la próxima cosecha (IDEAL Jaén)

Escrito por
Valora este artículo
(0 votos)

La lluvia de septiembre, clave para los olivos sedientos tras el verano

Los pronósticos del Aemet para los próximos tres meses apuntan a un otoño más húmedo, un aporte hídrico clave para el rendimiento graso

JORGE PASTOR | JAÉN

25 de agosto de 2015. Con la previsión de cielos soleados en la próxima semana -la probabilidad de precipitaciones es nula, según los pronósticos de la Agencia Estatal de Meteorología-, la preocupación de los olivareros va a más ante la expectativa de que una parte importante de las aceitunas se vayan a pique tras un verano muy seco y sobre todo extremadamente caluroso. Más allá de las tormentas que hubo a principios de julio y agosto, en algunos casos con terribles consecuencias como el incendio que calcinó diez mil hectáreas en Quesada, prácticamente lleva sin caer ni gota desde mayo. Los aceituneros confían en que las previsiones a tres meses del Aemet, que apuntan a un septiembre y un otoño con unos niveles de lluvia por encima de la media, se conviertan en realidad y las plantaciones reciban aportaciones de humedad en esta etapa crucial de la lipogénesis, clave para que los aprovechamientos grasos sean mayores en el momento de la molturación.

Diversas fuentes del sector apuntan que, en las circunstancias actuales, la producción en Jaén podría rondar entre las 350.000 y los 450.000 toneladas, en torno al doble que la campaña actual y aproximadamente la mitad que la histórica de hace dos años. Cálculos muy imprecisos que inquietan a los olivareros, pero también al resto de eslabones que componen la cadena de comercialización. Con un 'stock' tan escaso y con una campaña media, las perspectiva de unos precios elevados a corto y medio plazo se mantiene, con todo lo que ello supone para la renta de las 110.000 familias que viven del campo en Jaén y también para los consumidores. El último informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, correspondiente a mayo, apuntaba que el consumo de 'oro líquido' por parte de las familias -dejando al margen el canal de los hoteles, cafeterías y restaurantes-, se había reducido un once por ciento respecto al año pasado. ¿Por qué? Porque los usuarios entienden que están pagando mucho por el producto en las estanterías de los supermercados y optan por otras grasas vegetales más económicas -aunque la demanda de girasol también ha menguado algo en tasa interanual-.

Meses clave

El secretario general de COAG en Jaén, Juan Luis Ávila, señala que, en efecto, estos meses que se avecinan son claves. «Las altas temperaturas han provocado que todos los cultivos evolucionen con unas dos semanas de adelanto, también el olivar, por lo que resulta clave que próximo mes, más incluso que octubre, venga con agua», señala Ávila, quien destaca que estos aportes hídricos pueden garantizar el potencial hídrico en el regadío, cuya situación es buena, y también contribuir a que el secano remonte -aunque hay mucho fruto arrugado e incluso en el suelo en localidades como Porcuna, Alcaudete, Torredonjimeno y la capital-. Respecto a las cotizaciones en origen -los valores medios siguen por encima de los cuatro euros, aunque prácticamente no se están llevando a cabo operaciones-, Juan Luis Ávila comenta que estamos ante un escenario de déficit de oferta no sólo en España, sino también en resto de países productores. «Todo el mundo, y no sólo en el sentido literal, está viniendo a España a comprar; de ahí que las pocas partidas que están saliendo en estas semanas se estén tasando a cuatro euros», dice Ávila. Para el responsable de COAG, el margen que va de los 2,40 a los 3,00 euros es el más interesante, ya que asegura la rentabilidad para los cosecheros y también para los envasadores y distribuidores.

Visto 1260 veces

¡Atención! Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicio. Para obtener más información sobre las cookies que utilizamos y cómo eliminar estos datos, consulte nuestra política de cookies Política de cookies.

  Acepto las cookies de este sitio web
EU Cookie Directive Module Information